Leberauflauf
Interessantes Rezept zum Fruehstueck. |
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Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:10min
Kochzeit: 0h:45min
Fertig in: 0h:55min
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| Das brauchen Sie dazu: |
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400g Leber
150g Weissbrot
1 Bund Wurzelwerk
1 bis 2 Eier
Salz, Majoran
Brei aus 1 kg Kartoffeln
Butter |
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| Und so wirds gemacht: |
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Leber, eingeweichtes, fest ausgedruecktes Weissbrot und Wurzelwerk wolffein zerkleinern
und mit Ei und Gewuerzen vermischen. Zusammen mit Kartoffelbrei lagenweise in eine gefettete Auflaufform schichten. Die oberste Lage Kartoffelbrei mit der
Gabel verzieren und mit zerlassener Butter betraeufeln. Etwa 45 Minuten ueberbacken. |
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