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Butternocken
Lecker mit einer Kraeuter-Knoblauch Pesto oder auch
Tomaten-Basilikum Pesto. |
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Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:15min
Kochzeit: 0h:12min
Fertig in: 0h:30min
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| Das brauchen Sie dazu: |
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2 gehaeufte Essloeffel Butter
5 bis 6 Eier
Salz, Muskat
reichlich 1 Handvoll gehackte frische Kraeuter
ca. 250 g Mehl
Bruehe oder Wasser |
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| Und so wirds gemacht: |
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Die sahnig geruehrte Butter mit Eiern, Gewuerzen, Kraeutern und so viel Mehl
verarbeiten, dass ein steifer Brei entsteht. Mit nassem Loeffel Nocken abstechen und etwa 12 Minuten in leise siedender Bruehe oder in Wasser kochen lassen. |
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