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Gefluegelsalat
Ein leckeres Rezept fuer einen Gefluegelsalat. Bitte lassen Sie Ihn gut
durchziehen.
Dazu passt frisches helles Knaeckebrot und Butter. |
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Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:30min
Kochzeit: 1h:00min
Fertig in: 1h:30min
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| Das brauchen Sie dazu: |
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1 gekochtes Huhn
1 grosse Mango
1 kleine Dose Spargelabschnitte
4 Scheiben Ananas
50 g Cashewkerne
2 bis 4 Essloeffel Salatmayonnaise
5 Essloeffel Ananassaft
5 Essloeffel Mangochutney
200 g mildes Joghurt
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Muskat, Tabascososse
200 ml Edelcreme Sahnezubereitung |
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| Und so wirds gemacht: |
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Das Huhn zerlegen, die Ananas wuerfeln, die Mango schaelen, das
Fruchtfleisch loesen und wuerfeln. Die Cashewkerne roesten Sie kurz in der Pfanne goldgelb an und lassen sie abschliessend abkuehlen.
Nun mischen Sie alle Zutaten in einer Schuessel. Mayonnaise, Joghurt, Ananassaft, zerdruecktes Mangochutney mit Curry verruehren. Edelsahnecreme mit den
restlichen Gewuerzen abschmecken.
Jetzt giessen Sie alles ueber den Salat und lassen es gut durchziehen und servieren es mit frischem hellen Knaeckebrot und Butter. |
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