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Gefluegelsalat

Ein leckeres Rezept fuer einen Gefluegelsalat. Bitte lassen Sie Ihn gut durchziehen. Dazu passt frisches helles Knaeckebrot und Butter.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:30min
Kochzeit: 1h:00min
Fertig in: 1h:30min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

1 gekochtes Huhn
1 grosse Mango
1 kleine Dose Spargelabschnitte
4 Scheiben Ananas
50 g Cashewkerne
2 bis 4 Essloeffel Salatmayonnaise
5 Essloeffel Ananassaft
5 Essloeffel Mangochutney
200 g mildes Joghurt
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Muskat, Tabascososse
200 ml Edelcreme Sahnezubereitung

 
Und so wirds gemacht:
 
Das Huhn zerlegen, die Ananas wuerfeln, die Mango schaelen, das

Fruchtfleisch loesen und wuerfeln. Die Cashewkerne roesten Sie kurz in der Pfanne goldgelb an und lassen sie abschliessend abkuehlen.
Nun mischen Sie alle Zutaten in einer Schuessel. Mayonnaise, Joghurt, Ananassaft, zerdruecktes Mangochutney mit Curry verruehren. Edelsahnecreme mit den

restlichen Gewuerzen abschmecken.
Jetzt giessen Sie alles ueber den Salat und lassen es gut durchziehen und servieren es mit frischem hellen Knaeckebrot und Butter.
 
 
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