Verdeckte Fruechte
Leckerer Nachtisch mit Fruechten, Mandeln und Weinbrand. |
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Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:30min
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| Das brauchen Sie dazu: |
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3 Eier
3 Essloeffel Zucker
Zitronensaft
2 Essloeffel geriebene Mandeln oder Nuesse
3 Essloeffel Rum oder Weinbrand
zarte frische Fruechte
Staubzucker |
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| Und so wirds gemacht: |
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| Unter den nahezu steifen Eischnee Zucker und Zitronen saft heben und weiterschlagen, bis die Eiweiss steif sind. Mandeln und die mit dem Rum verquirlten Eigelb zugeben. Den Schaum ueber die leicht gezuckerten Fruechte ziehen. |
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