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Chicoreefrischkost

Chicoree eignet sich uebrigens ausgezeichnet dazu, gekaufte Salate zu strecken und zugleich mit Wirkstoffen anzureichern.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:30min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

250 g Chicoree
Schnittlauch, Zitranensaft
2 Essloeffel oel
Salz
1/2 Teeloeffel Zucker

 
Und so wirds gemacht:
 
Den feinstreifig geschnittenen Chicoree, den gehackten Schnittlauch und

die uebrigen Zutaten nach Geschmack locker untereinandermengen. Anstelle der Marinade laesst sich Mayonnaise verwenden; geraspelte aepfel, fein streifig

geschnittener Blattsalat oder pikante Gurkenwuerfelchen koennen diesen Salat ergaenzen. Chicoree eignet sich uebrigens ausgezeichnet dazu, gekaufte Salate zu

strecken und zugleich mit Wirkstoffen anzureichern.
 
 
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Rezeptauswahl: Apfelkaltschale - Pfeffernuesse - Gefuellte Zucchiniblueten - Kalte Weinsuppe - Schleifchen puttanesca - Rote Spitzchen - Apfelgruetze - Borschtsch (Kohlsuppe) - Kraeuterreis mit (Camembert) Kaese - Aprikosentorte