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Spargelrohkost

Ein Rezept fuer einen Rohkostsalat als Vorspeise oder Fruehstueck.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:20min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

400 g Spargel
Salz, Zitronensaft
2 bis 3 Essloeffel oel
je 1 Essloeffel gehackte Petersilie und Dill

 
Und so wirds gemacht:
 
Den in recht duenne Scheibchen geschnittenen Spargel

mit den uebrigen Zutaten vermischen. Kurz durchziehen lassen und mit Blattsalat, Brunnenkresse oder Tomaten garnieren. - Der Marinade kann ein wenig

Tomatenmark zugesetzt werden.
 
 
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