500g Gemuesepaprika,
50g Margarine,
1/8 l Bruehe oder Wasser,
500g Tomaten, Salz,
gehackte Petersilie
eventuell etwas Knoblauch
Und so wirds gemacht:
Die feinstreifig geschnittenen Paprikafruechte in erhitzter Margarine
anduensten und nach Zugabe der heissen Bruehe garen.
Die gehaeuteten Tomaten in kleine Stuecke schneiden und zusammen mit dem Paprika duensten. Wuerzen und mit gehackter Petersilie bestreuen. – Das Gemuese
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