1 Haehnchen (1,2 kg)
450 g Tomaten
250 g Schnittbohnen
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
1 EL geriebener Ingwer
1 EL frischer Koriander
1 TL Kurkuma
150 g saure Sahne
2 EL Sonnenblumenoel
Und so wirds gemacht:
Das Haehnchen in 8 Teile zerlegen. Die Tomaten ueberbruehen, enthaeuten und in Spalten schneiden. Die Schnittbohnen waschen und schraeg klein schneiden. Den Knoblauch schaelen und durch eine Presse druecken.
Nun das oel in einem Wok erhitzen und die Haehnchenteile rundherum anbraten. 1/2 Liter Wasser und die saure Sahne dazugiessen. Mit den Gewuerzen abschmecken und alles 15 Minuten kochen. Am Schluss die Bohnen und die Tomaten zugeben und weitere 15 Minuten koecheln lassen.
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