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Steinpilze russisch

Relativ einfaches Pilzrezept. Unkompliziert auch, da wenig Zutaten benoetigt werden.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:10min
Kochzeit: 0h:15min
Fertig in: 0h:30min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

4 Stuecke Wild- oder Schweinefilet.
750 gr frische Steinpilze
2 Zwiebeln
30 gr Butter
Salz, Pfeffer
2 Becher saure Sahne
je 1 Bund Petersilie und Dill

 
Und so wirds gemacht:
 
Steinpilze saeubern und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln hacken. Butter in einem Topf erhitzen.
Pilze und Zwiebeln hineingeben wuerzen und 15 Min. leicht braten lassen.
Filet pfeffern, salzen und 7 Min. von jeder Seite braten.
Petersilie und Dill fein hacken und nach 15 Min. mit der sauren Sahne unter die Pilzmasse heben.
Dazu passen Reis oder Salzkartoffeln.
 
 
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