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Schnitzel "Cordon bleu"

Warum nicht einmal selbst zubereiten, ist doch wirklich ganz einfach. Fuer ganz solide - Pommes und Erbsen dazu...

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:20min
Kochzeit: 0h:25min
Fertig in: 0h:45min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

4 Schnitzel
Salz
4 Scheiben roher Schinken
4 kleine Scheiben Schnittkaese
Mehl
2 Eier
geriebene Semmel

 
Und so wirds gemacht:
 
Die geklopften Schnitzel so weit aufschneiden, dass sie nur noch an einer

Breitseite zusammenhaengen. Leicht salzen, jeweils eine Haelfte mit einer Schinken- und Kaesescheibe belegen, die zweite Schnitzelhaelfte darueber klappen. Mit

einer Rouladennadel befestigen und in Mehl, Ei und geriebener Semmel wenden. Auf beiden Seiten in heissem Fett goldbraun braten.
 
 
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