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Kraftnockerln

Kochrezept fuer eine leckere Kartoffelbeilage. Dazu empfehlen wir ein Gemuese und fuer Fleischliebhaber etwas Kurzgebratenes.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:30min
Kochzeit: 0h:15min
Fertig in: 0h:45min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

800g Kartoffeln
175g Quark
1 Ei
50g Mehl
1 Essl. Milch
Salz
30g Margarine

 
Und so wirds gemacht:
 
Die Kartoffeln schaelen, kochen, reiben. Danach mit Ei, Quark, Milch und Salz zu einem festen Teig verarbeiten. In einer Deckelpfanne die Margarine mit 4 bis 6 Essloeffel Wasser erhitzen und die mit einem Loeffel geformten Nockerln hineinlegen. Pfanne verschliessen und die Nockerln auf kleiner Flamme garwerden lassen.
Mit Gemuese anrichten.
 
 
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