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Eierhaeckerle

Kalter Eiersalat auf Toast - durch fein geschnittenen Apfel und eine Prise Curry laesst sich Eierhaeckerle geschmacklich veraendern.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:20min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

4 Eier
etwa 75 g Schinkenspeck
2 gewaesserte zarte Heringsfilets
1 kleine Zwiebel
Salz, Paprika oder Pfeffer

 
Und so wirds gemacht:
 
Hartgekochte Eier, Schinkenspeck und Heringsfilets in recht kleine

Wuerfel schneiden. Mit geriebener Zwiebel und Gewuerzen kraeftig abschmecken. - Durch fein geschnittenen Apfel und eine Prise Curry laesst sich Eierhaeckerle

geschmacklich veraendern. Vor dem Auftragen moeglichst gehackte frische Kraeuter aufstreuen.
 
 
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