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Berliner Porreegericht

ueberbackene Porreestangen mit Hackfleischkloesschen - ein interessantes Rezept.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:15min
Kochzeit: 0h:20min
Fertig in: 0h:35min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

750 g Porree
Salz, Mehl
40 g Margarine
1/2 l Bruehe oder Wasser
Hackfleischkloesschen
Petersilie

 
Und so wirds gemacht:
 
Die vorbereiteten Porreestangen in mit Salz vermischtem Mehl wenden und in heisser

Margarine ringsum hellbraun anbraten. Kochende Bruehe zugiessen und das Gemuese zugedeckt halb gar duensten. Etwa pflaumengrosse Hackfleischkloesschen zugeben und

das gare Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.
 
 
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