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Kartoffel-Kuechlein

Kartoffel-Kuechlein ist ein Kochrezept fuer eine fritierte Kartoffelbeilage. Passt zu allen Gerichten.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:15min
Kochzeit: 0h:10min
Fertig in: 0h:25min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

1 kg Kartoffeln
250g Mehl
7 bis 8 Eier, Salz
Fett oder oel

 
Und so wirds gemacht:
 
Kartoffeln schaelen, reiben und mit Mehl, Eiern und etwas Salz verruehren. In einer Pfanne Fett oder oel erhitzen, einige Essloeffel davon an den Teig ruehren. Dann Kuechlein in Eigroesse formen und in das siedende Fettbad legen und goldbraun ausbacken.
 
 
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Rezeptauswahl: Hammelbraten (lecker) - Paprika-Kartoffel-Topf - Rehruecken in Morchelsauce - Senffilets - Schlichte Kartoffelschuessel - Gefluegelleber - Chladnik - Rote-Rueben-Suppe - Tomatenring - Crostini mit Milz- und Leberpaste - Meerrettichsahne