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Teecreme

Interessantes Dessert aus Milch, Zucker, Eiern und schwarzem Tee.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:50min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

1/21 Milch
75 g Zucker
65 g Staerkemehl
2 bis 3 Eier
1/4 l starker schwarzer Tee
Zitronensaft

 
Und so wirds gemacht:
 
Milch und Zucker kochen, Staerkemehl, Eigelb und den abgekuehlten Teeaufguss unter staendigem Ruehren kurz in der siedenden Milch aufkochen lassen. Den steifen Eischnee sofort unterziehen und mit Zitronensaft abschmecken. Gut gekuehlt auftragen.
 
 
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