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Bratheringe
Wenn Ihr wollt, koennt Ihr noch eine in duenne Ringe geschnittene Zwiebel kurz in dem Sud mitkochen. |
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Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:20min
Kochzeit: 0h:30min
Fertig in: 0h:50min
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| Das brauchen Sie dazu: |
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4 gruene Heringe
Salz, Mehl
etwa 1/41 Essig
1/2 Lorbeerblatt
4 bis 6 Pfefferkoerner
1/2 Teeloeffel Senfkoerner
Salz, Paprika, Zucker |
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| Und so wirds gemacht: |
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| Die ohne Kopf und Eingeweide gruendlich gewaschenen Heringe abtrocknen, salzen, in Mehl wenden und auf beiden Seiten in heissem Fett goldbraun braten. Waehrend des Erkaltens alle uebrigen Zutaten in etwa 1/41 Wasser aufkochen und etwas abgekuehlt ueber die Heringe giessen. - Wenn Ihr wollt, koennt Ihr noch eine in duenne Ringe geschnittene Zwiebel kurz in dem Sud mitkochen. |
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