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Quarkkloesse mit Apfelmus

Rezept fuer Quarkkloesse mit handgemachten Apfelmus.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:20min
Kochzeit: 0h:10min
Fertig in: 0h:40min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

500 g

Quark
6 Zwieback
60 g Mehl
1/2 Teeloeffel Salz
2 Eier
80 g Butter

Apfelmus:
1 kg aepfel
1 Liter Wasser
1 Stueck Zitronenschale
6 Suessstoff-Tabletten

 
Und so wirds gemacht:
 
Den Quark durch Drahtsieb streichen, mit gemahlenem Zweiback, Mehl, Eiern

und Salz glatt verruehren. Mit Essloeffel laengliche Kloesse (Knoedel) abstechen, in Salzwasser 5 Minuten sieden lassen, gut abgetropft, mit brauner Butter

uebergossen anrichten.

Apfelmus:
Die kleingeschnittenen aepfel vollstaendig verkochen lassen, durch ein Drahtsieb streichen. Suessstoff hinzufuegen, auskuehlen lassen.
 
 
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