Kartoffelpuffer
Rezept fuer einen Grundteig fuer Kartoffelpuffer und eine Beilage. Am besten Ihr reicht dazu einen frischen Salat. |
 |
Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:15min
Kochzeit: 0h:10min
Fertig in: 0h:25min
|
| |
| Das brauchen Sie dazu: |
| |
1 1/2 kg Kartoffeln
2 Eier
Salz
Bratfett
Zucker |
| |
| Und so wirds gemacht: |
| |
Die geschaelten Kartoffeln reiben, mit Eiern und Salz vermischen und portionsweise in heissen Fett auf beiden Seiten knusprig braten. Mit Zucker bestreuen und mit Kompott auftragen.
Brandenburger Kartoffelpuffer
Unter den Kartoffelpufferteig 100g eingeweichtes, fest ausgetruecktes Weissbrot, 1 geriebene Zwiebel und 2 Essloeffel oel ruehren. Die gebratenen Puffer mit frischen Salat auftragen. |
| |
| |
|
Zur Druckansicht