4 mittelgrosse Apfel
2 Essloeffel Korinthen,
Honig, Zucker, Zimt
2 kleine Tassen Apfelwein oder -saft, 1/2 Zitrone
Butter
Und so wirds gemacht:
Aus den geschaelten aepfeln das Kerngehaeuse stechen und die aepfel in eine Auflaufform
setzen. In jede Apfelhoehlung 1/2 Essloeffel vorbereitete Korinthen und Honig fuellen und Zimtzucker darueberstreuen. Den mit Zitronen saft verfuehrten Apfelwein
aufgiessen und Butterfloeckchen auf die aepfel setzen. So lange in die heisse Ofenroehre schieben, bis die aepfel hellgelb sind, dabei ab und zu mit
Fluessigkeit begiessen.
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