1/8 l Johannisbeersaft
130 g Zucker
Zimtrinde
2 Nelken
3/81 Rotwein
knapp 1 Essloeffel Staerkemehl
Und so wirds gemacht:
Den Johannisbeersaft, Zucker, Zimtrinde und Nelken kurz kochen, den
Rotwein zugiessen, die Gewuerze entfernen und die Fluessigkeit mit dem in wenig kaltem Wasser angeruehrten Staerkemehl binden. Dieses Rezept kann durch
vorgequollene Korinthen oder Sultaninen ergaenzt und mit Rum abgeschmeckt werden.
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