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Apfeltaschen

Kochrezept fuer einen suessen Klossmehlteig, dieses hier wird mit aepfeln gefuellt. Sehr lecker...

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:40min
Kochzeit: 0h:10min
Fertig in: 1h:00min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

1 Paeckchen Klossmehl, halb und halb
120g Mehl
60g Margarine
2 Eier
400g aepfel
100g Zucker
1 Paeckchen Vanillinzucker
Zitronensaft
Semmelbroesel

 
Und so wirds gemacht:
 
Das Klossmehl nach Vorschrift zubereiten, mit Mehl, Margarine und einem Ei zu glattem Teig verarbeiten und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Inzwischen die geschaelten aepfel raspeln, mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft vermengen. Den duenn ausgerollten Teig mit Semmelbroesel bestreuen, mit aepfelfuelle belegen und zuklappen. Die Raender festdruecken und jedes Gebaeckstueck mit verquirltem Ei bestreichen. Auf gefettetem Blech goldbraun backen.
Die Taschen koennen auch mit Marmelade oder einer Fleischmasse gefuellt werden.
 
 
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