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Quarkkartoffelauflauf

Kochrezept fuer einen leckeren Kartoffelauflauf. Aufgrund der wenigen Zutaten schnell und unkompliziert zuzubereiten. Fuer Liebhaber rustikaler Kost - unbedingt ausprobieren.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:25min
Kochzeit: 1h:00min
Fertig in: 1h:25min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

1kg Kartoffeln
500g Quark
1/4l Milch
2 Eier
2 Essl. gehackter Schnittlauch oder Petersilie
Speck, Salz

 
Und so wirds gemacht:
 
Kartoffeln kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Den Quark mit Milch, Eiern, Petersilie, Schnittlauch, Salz und feingeschnittenem Speck glatt verruehren. Kartoffeln dazugeben und etwa 1 Stunde in einer gefetteten Auflaufform backen. Dazu passt ein frischer Salat.
 
 
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