Brot zerkleinern und in eine Schuessel geben. Heisse Milch, 1 ganzes Ei, 1 Eigelb und gehackte Petersilie dazugeben. Alles zu einem Teig zerkneten. Mit den Haenden zu Kugeln formen. WICHTIG: Im Paniermehl drehen, dass sie aussen nicht mehr kleben, Sie koennen sonst auseinanderfallen beim kocken! Danach in kochende Bouillon geben und 20 Minuten kochen lassen.
Quelle: vier-pfoten.ch |
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