375 g Weizenmehl
125 g Staerkemehl
1/2 Paeckchen Backpulver
125 g Zucker
Salz
100 g Margarine
3 Eier
4 Essloeffel Milch
Ausbackfett
grober Streuzucker
Und so wirds gemacht:
Das mit Backpulver gesiebte Mehl, Zucker, Salz, Margarine, Eier und Milch zu einem glatten Teig verarbeiten. Etwa 1/2 cm stark ausrollen und in Rechtecke schneiden oder raedeln. Die Mitte jedes Teigstueckes laengs einschlitzen und eine Schmalseite des Teigrechtecks durchziehen. Goldbraun ausbacken und abgetropft zuckern.
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