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Bunte Heringsbrote

Viel Gemuese und der Fisch machen dieses Rezept zu einem gesunden Leckerbissen.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:45min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

4 Scheiben Weissbrot
Butter
2 gewaesserte Salzheringe
gehackte Petersilie
Senf
2 kleine Zwiebeln
1/2 saure Gurke
2 feste Tomaten
1/2 gare kleine rote Ruebe
Kapern, Essig, oel

 
Und so wirds gemacht:
 
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen, mit Senf bestrichene Heringsfilets darauflegen, nach Belieben zu Roellchen geformt. Zwiebeln, Gurke, Tomaten und rote Ruebe kleinwuerfelig schneiden, mit gehackten Kapern, Petersilie, wenig Essig und oel vermischen und auf den Brotscheiben ver
teilen. Mit Ei garnieren.
 
 
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