1 Glas Johannisbeerkompott
1 Essloeffel Butter
50g Mandeln (darunter 3 bittere)
130 g Staerkemehl
Zucker
Und so wirds gemacht:
Das durchgeschlagene Johannisbeerkompott mit Wasser auf 1 Liter auffuellen. Zusammen mit
Butter und gehackten Mandeln aufkochen, mit dem in wenig kaltem Wasser angeruehrten Staerkemehl binden, nach Belieben zuckern und in kalt ausgespuelter Form
oder Schuessel erstarren lassen. Mit suesser Milch uebergiessen.
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