1/2 kg Mehl
1 Taesschen oel
1 Taesschen Milch
Den Saft und die geriebene Schale einer Orange
Zucker
ein wenig Anis
Frischkaese
Zimt
Und so wirds gemacht:
Etwas Wasser, das Mehl, oel, Milch, Saft, einem halben Pfund Zucker, dem Anis und der
geriebenen Schale der Orange zu einem Teig kneten. In eine gefettete Form druecken. Das Ganze mit den Scheiben des Frischkaese bedecken, Zucker und Zimt
darueberstreuen und in den Ofen schieben. Guten Appetit!
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