Etwa 200 g geriebener Zwieback
100 g Zucker
150 g Feinmargarine
500 g Heidelbeeren
Zitronensaft
100 g Staubzucker
gehackte Mandeln
Und so wirds gemacht:
Zwieback, die Haelfte des Zuckers und die Feinmargarine unter staendigem Ruehren roesten. Die vorbereiteten Heidelbeeren mit dem uebrigen Zukker bestreuen und mit ganz geringer Fluessigkeitszugabe duensten. Beeren und Zwieback lagenweise in eine Schuessel oder Form schichten und fuer mehrere Stunden kalt stellen. Zitronensaft und Staubzucker verfuehren, die Speise damit bestreichen und mit gehackten Mandeln oder Nuessen bestreuen.
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