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Chicoreefrischkost
Chicoree eignet sich uebrigens ausgezeichnet dazu, gekaufte Salate zu
strecken und zugleich mit Wirkstoffen anzureichern. |
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Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:30min
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| Das brauchen Sie dazu: |
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250 g Chicoree
Schnittlauch, Zitranensaft
2 Essloeffel oel
Salz
1/2 Teeloeffel Zucker |
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| Und so wirds gemacht: |
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Den feinstreifig geschnittenen Chicoree, den gehackten Schnittlauch und
die uebrigen Zutaten nach Geschmack locker untereinandermengen. Anstelle der Marinade laesst sich Mayonnaise verwenden; geraspelte aepfel, fein streifig
geschnittener Blattsalat oder pikante Gurkenwuerfelchen koennen diesen Salat ergaenzen. Chicoree eignet sich uebrigens ausgezeichnet dazu, gekaufte Salate zu
strecken und zugleich mit Wirkstoffen anzureichern. |
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