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Riesenpizza "Fruehling"

Pizzarezept mit viel Gemuese - wirklich lecker!

Personen: 6
Vorbereitungszeit: 0h:30min
Kochzeit: 0h:30min
Fertig in: 1h:00min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

150 g Magerquark
250 g Weizenmehl
50 g Maismehl
300 g Brokkoli
200 g Zuckererbsen
2 Bd. Fruehlingszwiebeln
200 g Zucchini
300 g Mozzarella
4 El. saure Sahne
1 Ei
6 El. oel
Oregano
Salz
Petersilie

 
Und so wirds gemacht:
 
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Den Quark, oel, Ei, Oregano, Mehl, Salz zu einem Teig verkneten. Den Brokkoli blanchieren und zerteilen. Die Fruehlingszwiebeln der Laenge nach zerteilen. Die Zucchini in Scheiben schneiden, Petersilie hacken und mit saurer Sahne vermischen.

Nun den Teig ausrollen und die Petersilien-Sahne-Sosse auf Teig verteilen - je ein Viertel mit einem Gemuese belegen. Den Mozzarella wuerfeln und ueber die Pizza verteilen.

30 Minuten fertig backen.
 
 
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