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Gefuellte Goldtaler

Kartoffelbeilage aus Klossmehl, laesst sich leicht zubereiten. Gefuellt mit Gehacktem und Zwiebeln.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:20min
Kochzeit: 0h:10min
Fertig in: 0h:30min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

1 Paeckchen Klossmehl, roh
Pfeffer, Muskat
Salz
200g Gehacktes
2 Zwiebeln
Fettbad

 
Und so wirds gemacht:
 
Das Klossmehl nach Vorschrift anruehren und 10 Minuten quellen lassen. Mit Pfeffer, Muskat, Salz wuerzen, gut durchkneten und 1/2 cm dick ausrollen. Auf der Haelfte der Teigplatte Kreise mit einem Glas markieren. In die Mitte jedes Kreises das Gehackte und Zwiebelscheiben legen. Den uebrigen Teig darueberschlagen. Nun mit dem Glas die Taler ausstechen und die Raender fest andruecken. Im heissem Fettbad ausbacken. Mit einer beliebigen Sosse und Salat auftragen.
 
 
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