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Berliner Kartoffelform

Rezept fuer einen Kartoffel-Auflauf, mit Gehacktem/Geschabtem. Einfach und schnell gekocht fuer alle Tage.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:20min
Kochzeit: 0h:20min
Fertig in: 0h:50min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

650g Kartoffeln
2 Essl. oel
150g Gehacktes
150g Geschabtes
2 Zwiebeln
3 Eier
Pfeffer, Petersilie, Salz
1/4 l Milch

 
Und so wirds gemacht:
 
Kartoffeln schaelen, in duenne Scheiben schneiden und in oel braten. Das Fleisch mit den kleingeschnittenen, gebratenen Zwiebeln vermengen, 1 Ei, Pfeffer, gehackte Petersilie und Salz dazugeben. Die Kartoffeln und die Fleischmasse abwechselnd in eine gefettete Form schichten. Mit einer Kartoffelschicht abschliessen und in der Roehre braten. 2 Eier in der Milch verruehren, wuerzen und ueber die Kartoffeln giessen. 20 Minuten backen lassen. Mit frischen Salat servieren.
 
 
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