Die Stachelbeeren mit Zucker und abgeriebener Zitronenschale duensten. Mit einer Schaumkelle in eine Schuessel fuellen und die Fluessigkeit einkochen lassen. Anschliessend die Fluessigkeit unter Stachelbeeren mischen. Jetzt die Haferflocken roesten, die Sahne steif schlagen - Sahne, Vanillinzucker, Cr?me fr?iche, Rum, Haferflocken mischen.
Die fertige Creme ueber Stachelbeeren giessen.
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