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Kalte Senfsosse

Durch angeruehrten Quark oder saure Sahne laesst sich diese Sosse verlaengern, die Eier sind dann entbehrlich.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:20min
Kochzeit: 0h:20min
Fertig in: 0h:40min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

2 Anschovis
2 kleine Zwiebeln
2 hartgekochte Eier
2 Essloeffel gewiegte Petersilie
3 Essloeffel Senf
2 Essloeffel Zitronensaft oder Essig
etwa 3 Essloeffel oel
Salz, Zucker, Paprika

 
Und so wirds gemacht:
 
Anschovis, Zwiebeln und Eidotter hacken und mit den uebrigen Zutaten

verfuehren. Durch angeruehrten Quark oder saure Sahne laesst sich diese Sosse verlaengern, die Eier sind dann entbehrlich.
 
 
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