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Sauce Tatar
Deftige Sauce das sowohl als Dip als auch zu Pasta (mit Tomatenmark
zubereitet) schmeckt. |
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Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:20min
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| Das brauchen Sie dazu: |
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2 harte Eigelb
Senf
5 Essloeffel feines oel
1 Zwiebel
1 Gewuerzgurke
Petersilie
Kapern, Salz, Pfeffer, Zucker |
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| Und so wirds gemacht: |
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Die zerdrueckten Eigelb und etwas Senf vermischen, nach und nach
das oel zugeben. Zwiebel, Gurke, Petersilie und Kapern fein hacken, unterruehren und mit Salz, Peffer und Zucker abschmecken. Tomatenmark oder -ketchup eignet
sich zur Ergaenzung. |
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