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Boehmische Knoedel

Sie haben keine Lust auf Kartoffeln - nun dann probieren Sie doch dieses Rezept fuer Boehmische Knoedel aus.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:15min
Kochzeit: 0h:25min
Fertig in: 0h:40min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

300g Mehl
Salz, Zucker
1 Ei
1 Broetchen
20 g Hefe
Milch

 
Und so wirds gemacht:
 
Broetchen in Wuerfel schneiden, die Hefe in der Tasse lauwarmer Milch verquirlen.
Aus dem Mehl, der Prise Salz und Zucker, dem Ei und dem Broetchen einen Teig kneten. Den Teig abgedeckt eine Stunde gehen lassen. Nun formen Sie einen

brotaehnlichen Teig und kochen Ihn 25 Minuten in Salzwasser. Mit einem Zwirnsfaden in Scheiben schneiden.

Guten Appetit
 
 
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