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Baseler Kaesefondue
Diese Fondue auf einem Rechaud mit frisch gekochten, mehligen Pellkartoffeln auftragen. |
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Personen: 6
Vorbereitungszeit: 1h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 3h:00min
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| Das brauchen Sie dazu: |
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40g Butter
40g Mehl
1/41 Milch
1/41 Weisswein
250g geriebener Kaese
2 Eier
Salz, Muskat, Pfeffer |
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| Und so wirds gemacht: |
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| In der heissen Butter das Mehl schwitzen, mit Milch und nach kurzem Kochen mit Weisswein auffuellen. Kaese und Ei unterruehren und mit den Gewuerzen abschmecken. Diese Fondue auf einem Rechaud mit frisch gekochten, mehligen Pellkartoffeln auftragen. |
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