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ueberbackener Sellerie

Weihnachtlich anmutendes Rezept, vegetarisch, lecker und einfach zuzubereiten.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:20min
Kochzeit: 0h:10min
Fertig in: 0h:35min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

1 zarter Sellerie
2 bis 3 aepfel
2 bis 3 Birnen
2 Essloeffel Sultaninen
2 Essloeffel gehackte Nuesse
2 Eier
Zitronensaft
50g Zucker
2 Teeloeffel Staerkemehl
Salz

 
Und so wirds gemacht:
 
Sellerie, aepfel und Birnen schaelen, raspeln und mit Sultaninen, Nuessen, Eigelb, Zitronensaft,

Zucker und Staerkemehl verruehren. Den leicht gesalzenen steifen Eischnee unterheben, die Masse in gefettete Portionsfoermchen fuellen und in heisser Roehre

ueberbacken.
 
 
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