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Gefuellter Serviettenkloss

Omas Rezept fuer einen suessen Kloss. Guten Appetit.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:20min
Kochzeit: 0h:60min
Fertig in: 1h:20min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

3/41

Milch
Salz
125g Griess
65g Zucker
1 Paeckchen Vanillinzucker
2 bis 3 Eier
100 g Weissbrot
abgetropfte geduenstete Fruechte
etwa 50 g Butter

 
Und so wirds gemacht:
 
In der mit Salz aufgekochten Milch den Griess ausquellen lassen, dabei Zucker

und Vanillinzucker unterruehren. Vom Feuer nehmen und die Eier zugeben. Eine gebruehte Serviette mit Mehl bestaeuben und die Haelfte des Griessteiges darauf

breitdruecken. In Wuerfel geschnittenes Weissbrot und Obst darauf verteilen. Die restliche Griessmasse daraufgeben und an den Raendern festdruecken. Die Servietten

zipfel zusammenbinden, an einem Holzstiel in einen Topf mit siedendem, leicht gesalzenem Wasser haengen. Mindestens 60 Minuten leise kochen lassen, in

Scheiben schneiden und mit gebraeunter Butter betraeufeln.
 
 
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