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Badische Kartoffeln

Original Badisches Rezept, das ich in einer Wirtschaft erbeuten konnte.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:20min
Kochzeit: 0h:10min
Fertig in: 0h:30min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

1 kg frisch gekochte Salzkartoffeln,
50 g Butter,
2 bis 3 Essloeffel Apfelmus,
3 Essloeffel geriebenes Schwarzbrot

 
Und so wirds gemacht:
 
Die abgegossenen Kartoffeln durchpressen, mit der Haelfte der

Butter und dem Apfelmus verruehren. In der restlichen Butter das geriebene Brot roesten und auf der Kartoffelmasse verteilen.
 
 
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