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Kartoffelsalat mit Sahnesosse

Kartoffelsalat-Rezept, das sich von anderen Rezepten durch seine Sosse unterscheidet die mit Sahne, Eigelb und Zitronensaft angeruehrt wird.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:25min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:35min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

1kg gekochte Kartoffeln
1/4l saure Sahne
1 bis 2 Eigelb
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
gehackter Schnittlauch

 
Und so wirds gemacht:
 
Die geschaelten Kartoffeln in Wuerfel oder Scheiben schneiden. Sahne, Eigelb und Gewuerze mit dem Schneebesen schlagen, ueber die Kartoffeln giessen und locker vermengen. Den Salat mit Schnittlauch bestreuen.
 
 
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