1kg gekochte Kartoffeln
1/4l saure Sahne
1 bis 2 Eigelb
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
gehackter Schnittlauch
Und so wirds gemacht:
Die geschaelten Kartoffeln in Wuerfel oder Scheiben schneiden. Sahne, Eigelb und Gewuerze mit dem Schneebesen schlagen, ueber die Kartoffeln giessen und locker vermengen. Den Salat mit Schnittlauch bestreuen.
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