Schokocreme
Universelles Grundrezept fuer eine Schokocreme, z.B. fuer Gebaeck oder Eis. |
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Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:35min
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| Das brauchen Sie dazu: |
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1/41 Wasser
3 Essloeffel Kakao
10 g Gelatine
100 g Zucker
4 Eier
1 Paeckchen Vanillinzucker
Salz |
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| Und so wirds gemacht: |
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| Wasser und Kakao verkochen und darin die vorgeweichte Gelatine und den Zucker aufloesen. Eigelb und Vanilinzucker schaumig ruehren, den abgekuehlten Kakao dazugeben und unter die gelierende Masse den leicht gesalzenen steifen Eischnee heben. |
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