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Friesischer Teekuchen

Leckeres Backrezept zum ostfriesischen Tee.

Personen: 6
Vorbereitungszeit: 0h:10min
Kochzeit: 1h:20min
Fertig in: 1h:30min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

500g Mehl
4 Eier
1 Paeckchen Backpulver
125ml Milch
50g gehacktes Zitronat
50g gehacktes Orangeat
100g gehackte Nuesse
Fett und Semmelbroesel fuer die Form
200g Butter
200g Zucker
1 Paeckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz

 
Und so wirds gemacht:
 
Die Butter schaumig ruehren und nach und nach Salz, Eier und Zucker hinzufuegen.

Mit dem Mehl, der Milch und dem Backpulver zu einem glatten Teig verruehren. Nun eine Kastenform mit Fett
ausstreichen, mit Semmelbroesel bestreuen und den Teig hineinfuellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad bis 200 Grad (oder Gas Stufe 2 bis 3) etwa 60 bis

80 Minuten backen.
 
 
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