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Buttermilchsuppe

Rezept fuer eine Buttermilchsuppe - Ihr wisst ja ... wenns schoen macht!

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:08min
Fertig in: 0h:12min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

1 1/4 l Buttermilch
500g Birnen
1 Tasse Wasser
2 Nelken
1 Stueck Zimtrinde
Salz
2 Essloeffel Staerkemehl
abgeriebene Zitronenschale
Zucker

 
Und so wirds gemacht:
 
Die geschaelten Birnen kleinschneiden und in dem mit den Gewuerzen aufgekochten Wasser

duensten. Buttermilch und Staerkemehl verquirlen und unter staendigem Schlagen aufkochen lassen. Birnen und ein wenig Zitronen schale zugeben und die Suppe nach

Geschmack suessen. - Anstelle von Birnen lassen sich vorgeweichte Backpflaumen verwenden.
 
 
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