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Feinschmeckersalat Palmira

Exotischer Salat mit Schinken und "Palmenherzen". Als Palmherz bezeichnet man die blasse und weiche Spitze des Sprosses der Chonta-Palmen. Palmherzen werden roh od. als gekochtes Gemuese verzehrt und sind bei uns in der Dose erhaeltlich.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:30min
Kochzeit: 0h:10min
Fertig in: 0h:40min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

2 Kopf Salat
200 g Gekochter Schinken
2 Kaestchen Kresse
200 g Palmherzen
2 Ei
2 Tomate
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
2 El. Weinessig
2 El. oel
2 El. Dosenmilch

 
Und so wirds gemacht:
 
Die Eier hart kochen und klein wuerfeln, die Tomaten achteln und den Kopfsalat in Streifen schneiden.
Die Palmherzen und den Schinken in Streifen schneiden.

Alle Zutaten mischen. Aus dem Essig, oel, Dosenmilch, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver eine Salatsosse anruehren und ueber den Salat giessen. Nun noch den Salat 5 Minuten kuehl stellen - Fertig!
 
 
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