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Karpfen blau

Der Klassiker zum Fest - Karpfen blau

Personen: 6
Vorbereitungszeit: 0h:10min
Kochzeit: 0h:25min
Fertig in: 0h:35min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

Karpfen
Salzwasser
Zitronensaft
1 Prise Zucker
2-3 Salbeiblaetter
Zwiebel
Gewuerze und Wacholderbeeren

 
Und so wirds gemacht:
 
Den ausgenommenen Karpfen nicht schuppen und in Essig 10 Minuten

stehen lassen. Nund 25 Minuten im leicht kochenden Fischsud garen lassen.
 
 
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