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Poliwka - Gemuesesuppe

Eine original, russische Gemuesesuppe.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:30min
Kochzeit: 0h:20min
Fertig in: 0h:50min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

3 grosse Kartoffeln
1 Moehre
2 Zwiebeln
1 Petersilienwurzel
3 bis 4 EssI. Buchweizengruetze
1/2 EssI. Dill
50 ausgelassener Speck
1 l Kwass
1 bis 11/2 Glas Molke
3/4 bis 1 l Wasser
Salz

 
Und so wirds gemacht:
 
Das Gemuese in Wasser kochen, danach Kwass und Molke zugiessen, Gruetze, Speck, Gewuerze, Salz zugeben und erneut aufkochen lassen oder fuer 20 bis 30 Minuten zum Garen in die Backroehre stellen.
 
 
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