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Kiwi-Weizenkeimling-Salat

Leckeres Rezept fuer einen sehr gesunden Fruechtesalat. Wichtig: Der Weizen muss ueber Nacht einweichen und drei Tage keimen.
Personen: 4
Vorbereitungszeit: 12h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:20min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

250 g Pflaumen
50 g Spriesskornweizen
25 g gemahlene Haselnuesse
4 Kiwis
1 Essloeffel Honig
Saft einer Orange

 
Und so wirds gemacht:
 
Den Weizen muessen Sie ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abgiessen und

drei Tage keimen lassen und danach abspuelen.

Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Kiwis schaelen und in Scheiben schneiden. Weizensprossen und Obst mischen. Den Orangensaft, die

Haselnuesse und Puderzucker verruehren und ueber den Salat giessen.

Guten Appetit!
 
 
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