Die frisch gekochten Kartoffeln zerstampfen, Salz, Pfeffer,
kleingeschnittene Zwiebel, Kuemmel und geraspelten roten Sellerie und Kolerabi zugeben. Das kochende Wasser auffuellen. Zur glattgeruehrten Suppe die gebratenen
Speckwuerfelchen geben und die gehackten Kraeuter darauf streuen. Wuerstchen in der Suppe heiss werden lassen oder mit dem Speck Jagdwustwuerfel braten.
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