1 1/4 l Milch aufkochen. In der restlichen Milch das Mehl verquirlen,
zugiessen und unter Ruehren einige Minuten kochen. Die Eigelb und ein wenig Bruehe oder Wasser miteinander verschlagen und in leise siedende Suppe laufen
lassen. Vom Feuer nehmen, alle uebrigen Zutaten unterruehren.